De LOCAL @ Damansara Perdana

【PJ必吃:《De LOCAL》 碳烤鹽燒雪山飛狐,肉質嫩滑,而且還是100%天然泉水自家飼養!還可以吃到??印尼棉蘭風味特式佳餚美食!】

坐落於Damansara Perdana 的《De LOCAL Restaurant》是一個吃「魚?」的好去處。他們家擁有自己的魚塘養殖場,採用天然泉水養殖,培育出來的魚隻肉質生猛紮實,新鮮甜美,完全沒有土味!店家的烹調方法也非常特別。尤其是招牌煮法之一的醮鹽式烤魚,Chargrill Signature Salted Tilapia Fish,又稱雪山飛狐,外皮裹上一層鹽去碳烤,內裡夾著特製薑蓉醬料,烤出來的魚肉肉質鮮甜嫩滑,還裹著一股碳香味,搭上店家特製醬,絕配!想吃原味金鳳魚可以選擇「碳烤原味金鳳魚」,如果想嚐其他口味,店家也備有數種口味任你選擇,如清蒸或酥炸,搭配亞參、泰式、咖喱、娘惹、芭蕉等多種煮法喔!

除了烤魚蒸魚,小編要特推他們家的「棉蘭式碳烤童子雞」和「棉蘭式碳烤燒魚」。這兩道菜非常特別,注入了印尼棉蘭風味,兩者不但裹著特別的香料,還沾有濃濃的碳香味。一定要搭配店家特製的Sambal,香、爽、辣就在你的口腔內打滾!除了以上這幾道,他們家的「鹹蛋蘇東」、「西式奶油蝦」、「鐵公雞」、「碳烤魷魚」、「芝士炸雞」,還有「菜香豆腐」通通都非常下飯唷!另外,这里也有香脆炸鸡椰浆饭, 三文鱼头米粉和Asam Laksa等等。趕快前來《De LOCAL Restaurant》試一試他們家的特色菜唄!

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?De LOCAL Restaurant
No. 6-1, Jalan PJU 8/5C,
Bandar Damansara Perdana,
47820 Petaling Jaya
☎ 03-77316698
⏰ 星期一至五: 11am – 10pm,星期六和日: 10am – 10pm
FB:De LOCAL Restaurant

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