「哈肯舖 Hogan Bakery」让女生尖叫的甜点 @ Kuala Lumpur

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自從在「哈肯舖 Hogan Bakery」嘗試了『酒釀桂圓麵包』和『米釀荔香麵包』之後,的確讓我印象非常深刻。小編也再次光顧品嚐他家的甜點,果然不負眾望一樣是國際水準。從食材到技巧,以至口感,氣味及美感,都顯得極端精緻和充滿創意。
甜點師傅每天新鲜制作出各式各样精致的蛋糕,包括德式布丁塔,蛋糕卷,草莓塔和巧克力蛋糕等等。甜點所採用的頂級食材如巧克力,天然香草籽和龍眼都是來自台灣,比利時和(Madagascar)等等哦!來吧!跟著小編的腳步一起去吃甜點吧!

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可露麗 (Canneles Bordelais aka Angel’s Bell)
這是法國波爾多的傳統點心,在大馬非常少見。超興奮的,既然讓我在『哈肯舖』找到!香香脆脆的焦糖外層,內層是蜂巢狀香滑Q軟。一小口的可露麗接著一口清香下午茶!就可感覺到幸福滿滿!

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水波 。 德式布丁(German Pudding Tart)
德式布丁那香酥的塔皮以杏仁入味, 內餡以蛋,牛奶,奶油及來自(Madagascar)的天然香草籽融合特別清香柔軟。一口咬下內餡,你將會發現一點一點的黑點在布丁里,別著急那可是「香草籽」vanilla seed 哦!那香草籽和奶油的香氣撲鼻,實在是太誘人了~真的好吃!

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法芙娜可可。戚風 (Valrhona Cocoa Chiffon)
這是採用了《100%》頂級比利時法芙娜巧克力,讓我告訴大家“法芙娜(Valrhona) 巧克力”可是全世界很多有名的甜點師傅的首選。整個Chiffon cake以雞蛋打發來支撐蛋糕組織,不添加人工添加物,蓬鬆輕盈的口感,法芙娜可可香氣聞起來非常濃郁。這Chiffon可以不必切,直接用手撕來吃,真的很方便又美味!

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龍眼巧克力蛋糕 (Longan Chocolate Cake)
這還是我第一次吃到台灣進口的龍眼+比利時巧克力的混合!口感居然相當的合,不會衝突!這款蛋糕我覺得好奇妙喔~!有種像在吃龍眼的感覺,但又有很順口濃郁的巧克力口感做搭配,一點也不覺得膩!

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『哈肯舖 Hogan Bakery』
分店地址:11-21, Jalan Mesui, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan
分店地址:S4, Sidewalk Island, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, Kuala Lumpur 50250
分店地址:6.25.A & 6.25.B.1, Level 6, Parkson, Pavilion Mall, 168, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, Kuala Lumpur 55100
Facebook:
https://www.facebook.com/hoganbakerymalaysia

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